本设备适用于饭店、食堂特别是饺子馆煮制多量、多品种水饺,效率高不沸锅。材料为餐饮用全不锈钢制,大火煮制、自动保温。使用说明:1、打开大功率加热器使水煮至沸腾。2、投入水饺后,关闭大功率加热器,将控温器旋钮定位于100度,水饺煮制开始。3、煮制结束后,将控温器定位于100度以下任一合适温度进行保温。4、下一次进行煮制时,可重复上述过程。注:大功率加热器380V(220V)/3KW,保温煮制系统220V/1.5KW